Земледелие было видом производящего хозяйства и считалось традиционным занятием русского крестьянина. Земельный надел и труд на нем крестьянин считал основой своего образа жизни, а отсюда формировалось трепетное отношение к земле. Поскольку земля давала крестьянину и продовольствие, и заработок, то есть в широком смысле «кормила» его, издавна она получила эпитет «кормилица», «земля-мать» как рождавшая плоды. Это священное отношение к земле выражено в распространенной клятве земле, а также связанных с ней многочисленных деревенских обрядах. В мировоззрении крестьянства земля была «даром Божьим», а труд на ней священен.
Готовые работы на аналогичную тему
Для крестьянина владение землей было проявлением высшей справедливости. Хлебопашество и вообще весь земледельческий труд считался не только процессом материального производства, но и основной духовной жизни. Этнографические исследования демонстрируют неразрывную связь и схожесть понятий «земля» и «душа» в сознании крестьянства. Главное значение труда было в получении конечного результата, что выражено во фразе «кормит не пашня, а нива». Необходимость производства «хлеба насущного» была центральной идеей жизни крестьянина. Если человек рождался в крестьянской семье, то его путь был уже предопределен – от рождения и до смерти он был занят в круговороте работ земледельцев. Время от пахоты до жатвы было периодом непрерывного труда крестьянина по созданию продовольствия.
Вся деревня жила в одном, общем ритме жизни. Этот ритм зависел от смены времени года: весной, с начала марта, начинались земледельческие работы, которые продолжались примерно до октября. Осень и начало зимы использовались для обработки собранного урожая. Зимой, в основном, занимались теми делами, на которые не хватало времени в весенне-летний период. Такими делами было ткачество, прядение, шитье, заготовка дров, ремонт рабочего инвентаря и даже проведение свадеб.
Рабочий график крестьян был распределен не только по времени года, но и по неделям: с понедельника по четверг проводились основные работы, в пятницу убирали дом, в субботу топили баню, а воскресенье было праздничным днем. Годовой рабочий цикл разбавлялся другими праздничными днями, необходимыми для отдыха, как например, Масленица.
Душа Печорина не каменистая почва, но засохшая от зноя пламенной ...
... Печорина. Размеренность и обыденность не в его вкусе. Печорин по своей натуре человек очень деятельный: «беспокойный дух требует движения, деятельность ищет пищи, сердце жаждет интереса в жизни». Ему не ... остро переживают перемены, происходящие в окружающем мире, более чувствительны к проявлениям собственной души. Именно поэтому на их долю выпадают самые мучительные душевные переживания.
Сутки так же были расписаны: рабочий день начинался с восходом солнца и заканчивался на закате. Он состоял из времени хозяйственных работ (работа в доме, на дворе, в поле, в лесу) и «праздного» времени (молитва, прием пищи, сон – после обеда и ночью).
После завтрака мужики отправлялись в лес или на поле, а женщины занимались домашними делами (готовка еды, шитье и починка одежды, кормление скота и пр.).
Каждая девушка умела не только готовить, прясть, шить, ткать, вязать, вышивать, топить печь, стирать, убирать избу, но и жать, заготавливать сено, ухаживать за скотом, выращивать и обрабатывать лен и коноплю. Важным навыком было и умение нянчить детей, которых, как правило, в крестьянских семьях было много.
Летом обычно девушки работали на сенокосе, жатве, выращивании и уборке льна – на тех работах, где была нужда в быстроте и большого количества рук. Осенью девушки пряли, ткали, вышивали, вязали, из сделанных же таким образом вещей составлялась их приданое.
В конце июня начинался сенокос: сено обычно заготавливалось на заливных лугах, которые находились на больших участках, располагавшиеся как рядом с деревней, так и в отдалении. Во втором случае, на сенокос выезжали целыми семьями.
После сенокоса наступало время жатвы. В разных областях хлеба созревали в разное время: на юге начинали уже в середине июля, а на севере – в середине августа. Быстрее всех созревала озимая рожь, затем яровые хлеба, овес, гречиха. Уборка урожая была делом девушек и замужних женщин, для чего требовалась крепость и ловкость. Эту работу старались завершить одновременно, так как неубранные полосы мешали провозу снопов с полей и выпасу скота, которого выпускали на это поле.
Основными культурами были:
- пшеница
- просо
- гречиха
- ячмень.
Кроме земледелия крестьяне также занимались скотоводством. Разводили крупный рогатый скот, лошадей, а также мелкий рогатый скот, свиней и птиц. Занимались также и бортничеством – разведением пчел. Животные использовались в разном качестве:
- продовольствие: куры, свиньи, коровы мясо, коровы – молоко (а из молока можно было делать творог, закваску и многое другое), куры – яйца и т.д.
- средство передвижения: лошадь запрягалась в телегу или использовалась для езды верхом;
- средство производства: с помощью лошади или быка крестьянин пахал, запрягая в плуг.
Кроме того, крестьяне зачастую занимались ремесленным трудом. Широко было распространено железноделательное ремесло и различные техники обработки металла, которыми занимались кузнецы. Развито было и гончарное ремесло, которое производило множество посуды как грубой кухонной, та к и красивой столовой. Немалая часть крестьян занималась кожевенным и ткацким ремеслами. Реже встречались крестьяне, занимающиеся ювелирным ремеслом, так как сырье для него было не очень распространено.
Все результаты этого труда шли как в хозяйство крестьян, так и отдавались на торговлю.
Присваивающее хозяйство
Крестьяне также занимались и присваивающим хозяйством, которое было представлено рыболовством, охотой, собирательством. Деревни обычно располагались около водоемов, рек и озер, что позволяло крестьянам ловить рыбу. Часто рядом находился лесной массив, где можно было охотиться на диких животных и птиц, шкуры которых использовали для одежды, а мясо – для приготовления еды.
Сельское хозяйство мира
... так называемого пригородного сельского хозяйства. Оно высокоинтенсивно, в нем находят применение новейшие технологии в области сельского хозяйства. Среди клубнеплодных культур ведущая роль принадлежит ... картофеля: Польша, Россия, Китай, Украина, Германия, США, Индия, Беларусь, Нидерланды. Сахароносные культуры представлены сахарным тростником (он культивируется в зонах тропического, субтропического ...
Собирательская деятельность была развита в ранние эпохи, когда собирали ягоды, грибы и другие культуры, которые не были выращены человеком. Позже, начали разводить собственный огород, на котором выращивали смородину, чернику, крыжовник и т.д. При этом все равно ходили в лес, собирать там грибы и ягоды.
Хозяйство, которым занимался крестьянин, можно поделить на общественное и собственное. Общественное шло на продажу государству или частным лицам, а собственное оставалось во владении самого крестьянина. Со временем, у него появляется свой огород, на котором он выращивает овощи и фрукты. Виды этих культур в разных областях были различными огурцы, помидоры, капуста, яблоки выращивались почти во всех областях; климат южных областей позволял культивировать виноград, груши и пр.
