1. Общая характеристика зернофуражных культур
зернофуражный овес ячмень
К основным зернофуражным культурам относятся ячмень, овес, кукуруза и зерновое сорго. Их доля участия в валовом производстве зерна по стране составляет около 35%. Из-за недостатка фуражного зерна на кормовые цели приходится расходовать продовольственное зерно пшеницы, что приводит к удорожанию продуктов животноводства.
Ячмень — главная зернофуражная культура в нашей стране. Более 70 % производимого зерна ячменя используют на кормовые цели. В 100 кг зерна содержится 126 корм. ед. Зерно ячменя содержит до 10-12 % белка, 55-65 % крахмала, минеральные соли и витамины. Белок зерна ячменя имеет сбалансированный состав по важнейшим аминокислотам (лизин, метионин, триптофан).
В качестве концентрированного корма зерно ячменя используют для животных и птиц всех видов. На корм используют отходы от переработки зерна на крупу — отруби и дробленое зерно, а также побочные продукты пивоварения — барду и дробину. На корм скоту используют солому ячменя, по питательности она превосходит пшеничную солому.
Ячмень в отличие от других зерновых культур дает высокие стабильные урожаи во всех зонах. В передовых хозяйствах урожаи зерна ярового ячменя достигают 3-4 т/га.
Зерно овса — незаменимый концентрированный корм для молодняка, лошадей, племенных животных и птицы. Его широко выращивают на зеленый корм, сено, силос, и используют на выпас в чистом виде и в смеси с бобовыми культурами.
2. Ботанические и биологические особенности ячменя
Ячмень относится к семейству мятликовые. В природе встречается 25 видов ячменя, из которых только один возделывается в культуре (Hordeum sativum L.).
Ячмень — типичный самоопылитель. Вегетационный период в зависимости от сорта длится 55-110 дней.
Ячмень менее требователен к теплу, чем пшеница. Прорастание семян начинается при температуре 1 °С, но для появления дружных всходов требуется температура 15-20 °С. Всходы выдерживают заморозки до -6…-8 °С. Оптимальная температура для развития и формирования урожая 20-25 °С. Сумма активных температур, необходимая для полного цикла развития, составляет 1000-1500 °С для скороспелых сортов и 1900-2000 °С для позднеспелых.
Изучение возможности улучшения технологических свойств зерна ...
... культур; одновременно в зерне происходят биохимические изменения, приводящие к улучшению, а при определенных условиях - к ухудшению показателей качества зерна ... появились различные методы сепарации зерна. 1. Нормирование технологических свойств ячменя в зависимости от направления ... зерновой примеси - к зерну поступающему на производство солода. Самый низкий уровень соответствует партиям используемым ...
К влаге ячмень менее требователен, чем другие хлебные злаки. Благодаря скороспелости и более быстрому росту в начале вегетации ячмень наиболее продуктивно использует зимне-весенние запасы влаги и успевает сформировать зерно до наступления сухой, и жаркой погоды.
Ячмень экономно расходует влагу, его транспирационный коэффициент около 400. При избытке влаги и азота сильно полегает.
Наиболее высокие урожаи он дает на черноземах, плохо переносит кислыe, а также песчаные и засоленные почвы.
3. Ботанические и биологические особенности овса
Овес (Avena L.) принадлежит к семейству мятликовые. Вегетационный период 100-110 дней.
Культура нетребовательная к теплу, влаголюбивая, менее требовательна к почвам. Овес лучше других зерновых культур переносит кислые почвы, малопригодны песчаные и солонцеватые почвы.
4.Возделывание ячменя и овса по интенсивной технологии
В Нечерноземной зоне ячмень занимает поля после удобренного картофеля и кормовых корнеплодов, а также после озимых хлебов. Здесь же его размещают по обороту пласта, многолетних трав и после зернобобовых культур.
Ячмень как скороспелая культура считается неплохим предшественником для яровых и даже для озимой пшеницы в районах с достаточным увлажнением.
К числу лучших предшественников для овса относятся пропашные, зернобобовые, яровые и озимые по пару. Из пропашных в зоне распространения картофеля овес в основном размещают после картофеля.
В районах достаточного увлажнения овес в смеси с викой, горохом широко возделывают как парозанимающую культуру.
Система обработки почвы может меняться в зависимости от природных условий зоны, типа почвы, предшественника и др.
Требования ячменя и овса к способу обработки почвы одинаковы. Более высокие и стабильные урожаи обеспечивает ранняя зяблевая вспашка плугами с предплужниками на глубину 20-22 см. После стерневых предшественников перед вспашкой проводят лущение жнивья дисковыми лущильниками ЛДГ -10А, ЛДГ-15А на глубину 6-8 см. Поля, засоренные корневищными сорняками (пырей ползучий), в зоне дерново-подзолистых и серых лесных почв многократно лущат дисковыми орудиями на глубину залегания корневищ — 10-12 см.
Предпосевная обработка почвы состоит из ранневесеннего боронования и предпосевной культивации. Предпосевную культивацию проводят поперек зяблевой пахоты на глубину посева семян (КПС-4, КТС-10-1)
В Нечерноземной зоне на глубоко разрыхленных почвах применяют предпосевное прикатывание почвы кольчатыми или шпоровыми катками.
Примерные дозы минеральных удобрений под ячмень и овес при интенсивной технологии в Нечерноземной зоне на дерново-подзолистых почвах N80P70K60.
Под ячмень и овес применяют основное и рядковое удобрение, реже подкормки. В качестве основного удобрения под зяблевую вспашку вносят фосфор и калий. Навозом, как правило, удобряют предшествующие культуры. Весной при посеве применяют рядковое удобрение в виде гранулированного суперфосфата (10-20 кг д. в. фосфора на 1 га) для стимулирования развития корневой системы у всходов ячменя и овса.
Технология возделывания ярового ячменя
... получения экономически целесообразного урожая зерна. В зависимости от предшествующей культуры и времени её уборки, обработка почвы под яровой ячмень может осуществляться по разным вариантам. После озимых и ... под основную обработку почвы в среднем за 30 лет обеспечило прибавку урожая на 4,9 ц/га. Из большого количества сортов, рекомендованных для степной зоны наиболее продуктивными в ...
Для повышения содержания белка в фуражном зерне рекомендуется вносить в рядки сложные удобрения (нитроаммофоску из расчета 10-20 кг/га по фосфору (азота не более 10 кг/га).
При недостатке микроэлементов в почве вносят микроудобрения.
Посев. Для посева ячменя и овса используют семена с массой 1000 зерен не менее 35-40 г и силой роста 80 %. Из крупных семян развиваются мощные растения с высокой продуктивностью.
Для повышения всхожести семян проводят воздушно-тепловой обогрев. Если весна холодная и влажная, обогрев проводят в зерносушилках при температуре 35-40 eC.
Для обеззараживания семян от возбудителей болезней применяют протравливание.
Нормы высева ячменя зависят от зоны возделывания — в Нечерноземной зоне 5,5-6,0 млн всхожих семян на 1 га.
Семена ячменя и овса медленно набухают, поэтому они должны быть размещены во влажном слое почвы. Глубина посева в Нечерноземной зоне на тяжелых глинистых почвах составляет 3-4 см, на легких супесчаных -5-6 см.
Семена овса высевают на меньшую глубину, чем семена ячменя ( не более 3 см).
При возделывании ячменя и овса по интенсивной технологии применяют рядовой посев (15 см).
Используют сеялки СЗ-3,6А, СЗП -3,6А, СЗТ -3,6.
К приемам по уходу за посевами ячменя овса относятся послепосевное прикатывание почвы, боронование посевов, защита растений от сорняков, вредителей и болезней.
Ячмень и овес можно убирать прямым комбайнированием и раздельным способом. Выбор способа уборки зависит от наличия техники, особенностей сорта, погодных условий, состояния хлебостоя и др. Лучшие результаты дает сочетание прямого и раздельного способов, позволяющее сократить сроки уборки до 10-12 дней.
Литература
[Электронный ресурс]//URL: https://litfac.ru/referat/zernofurajnyie-kulturyi/
. Растениеводство / Под ред. Посыпанова Г.С.- М.: Колос,1997.- 448 с.
